Slacht

De varkens en koeien worden geslacht door de zelfslachtende slager Ter Weele in Lieren. De slager is SKAL gecertificeerd (Stichting Kwaliteitscontrole Alternatieve Landbouw). Dit betekent dat er toezicht is op verantwoorde verwerking. Ons vlees is biologisch en wordt op een aparte slachtdag voor biologisch vlees geslacht.