Slacht

De varkens en koeien worden geslacht door de ambachtelijke slager Heinen in Zelhem. Het slachtproces bij de slager is uiterst zorgvuldig, hygiënisch en stressvrij, de beste basis voor een mals en gezond product. De all-in slachtservice van de slager is een totaalpakket van vooraanmelding slacht tot en met het verwerken en vriesvers en geproportioneerd afleveren van het vlees. Bij Heinen kunnen wij als klant ook zelf onze persoonlijke wensen aangeven met betrekking tot welke vleessoorten wij van onze dieren willen laten uitsnijden. Daarnaast is het bij Heinen mogelijk om ons diepgevroren geportioneerde vlees in de slagerij te verdelen in pakketten per lid. Daardoor kan het vleesteam elke slachtronde, voor elk lid een mooi en gevarieerd vleespakket samenstellen